La Corse – été 2013
Août 2013, nous avons mis le cap sur la Corse du sud. Après une journée pour aller jusqu’à Nice, nous avons embarqué sur le
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Auteur : Séverine Le Piolot
Soupe de cresson
Ingrédients: pour 4 personnes (750 ml de soupe) – 1 botte de cresson – 1 échalote ciselée – 1 pomme de
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Quatre quart aux pommes façon tatin
Ingrédients – Peser 2 gros œufs. – Même poids de farine – Même poids de sucre – Même poids de beurre ramolli
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Panna cotta aux pommes caramélisées
Ingrédients pour 6 personnes Pour la panna cotta – 30 cl de crème liquide entière – 30 cl de lait
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Toasts au Rocamadour et au miel
Ingrédients pour 8 toasts – 8 tranches de baguette ou de ficelle. – 1 Rocamadour – Du miel liquide –
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